TCM Bern Belp: Ernährungstherapie in der Traditionellen Chinesischen Medizin

So lecker und abwechslungsreich chinesisches Essen auch ist, wussten Sie, dass Chinesen Essen auch als Mittel zur Regulierung nutzen den Körper in Form der chinesischen Ernährungstherapie?

Vor langer Zeit hatte die Kaiserküche im kaiserlichen China ein Team von TCM- und chinesischen Ernährungstherapeuten, die gesundes Essen mit TCM-Methoden servierten, um die Gesundheit des Kaisers und seiner Familie zu regulieren.

Chinesen glauben, dass Lebensmittel den gleichen Ursprung haben wie Medizin und wie Medizin zur Behandlung von Krankheiten verwendet werden können. DieErnährungstherapie ist so lange Teil der chinesischen Kultur, dass sie seit Jahrhunderten die Art ist, wie die Menschen zu den Mahlzeiten essen.

Der Schlüssel ist, die richtige Mischung von Nahrungsmitteln mit Eigenschaften zu essen, die den Bedürfnissen des Körpers entsprechen. Bei richtiger Anwendung kann die chinesische Ernährungstherapie helfen, Ungleichgewichte zu korrigieren und Harmonie im Körper zu schaffen. Nach der Traditionellen Chinesischen Medizin gibt es drei Arten von Lebensmitteln:

  • Heizen
  • Kühlen
  • Neutral.

Sie haben vielleicht gehört, wie ein chinesischer Freund erwähnt hat, dass es ihm oder ihr nicht gut geht. Und der besagte Freund könnte sich dann eine Tasse Chrysanthementee zubereiten. Dies ist eine Ernährungstherapie oder die Idee, Nahrung als eine Möglichkeit zu verwenden, den Körper zu regulieren und zu heilen.

Erhitzen von

Speisen wie Alkohol oder scharfen Speisen nährt den Yáng. Zu viel Erhitzen der Nahrung im Körper erzeugt mehr Wärme im Körper und eine übermäßige Wärmemenge im Körper kann körperliche Symptome wie Mundtrockenheit, Sodbrennen, Mundgeschwüre und Magenverstimmung verursachen.

Das Konzept von Yīn und Yáng ist ein Grundprinzip der chinesischen Medizin und des östlichen Denkens, das mysteriöser und komplexer klingt als Mathematik.

Obwohl chinesischer Hot Pot in China große Popularität erlangt hat, ist er auch sehr scharf. All diese Schärfe erzeugt ein Übermaß an Hitze im Körper und bringt ihn aus dem Gleichgewicht.

Kühlen

Auf der anderen Seite stehen kühlende Nahrungsmittel oder Nahrungsmittel, die das Yīn im Körper nähren. Kühlende Lebensmittel können verwendet werden, um der überschüssigen Hitze im Körper entgegenzuwirken oder die überschüssige innere Hitze zu reduzieren.

Das Trinken von Chrysanthementee kann helfen, die Hitze im Körper zu reduzieren, da Chrysanthementee helfen kann, die innere Hitze zu reduzieren. Beispiele für kühlende Lebensmittel sind Bananen, Gurken und Birnen.

Neutral

Neutrale Lebensmittel wie Reis und schwarzer Pilz heizen oder kühlen nicht. In den meisten chinesischen Restaurants sind Sie vielleicht auf eine häufige Zutat namens Schwarzer Pilz gestoßen, die eine weiche, geleeartige Zutat ist, die oft als kaltes Gericht serviert wird.

Diese lockige und interessant aussehende Zutat steckt voller Ballaststoffe, Eisen und Vitamin B2. Es hat eine neutrale Eigenschaft und kann das Verdauungssystem und das Blut reinigen, die Immunfunktion stärken und Alterserscheinungen verzögern.

Es wurde kürzlich festgestellt, dass schwarzer Pilz auch antitumoral, hypoglykämisch und gerinnungshemmend ist und auch zur Senkung des Cholesterinspiegels beitragen kann. Also los und füll deinen Teller mit so viel Schwarzpilzsalat, wie du willst, wenn du ihn das nächste Mal siehst. 

Auch wenn du vielleicht noch nicht bereit bist, deine Freunde zu diagnostizieren, beeindrucke sie zumindest, wenn sie sich beschweren, dass es ihnen nicht gut geht, und zeige ihnen deine Besorgnis, indem du ihnen sagst, dass sie mehr Chrysanthementee trinken sollen.

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